Iqtidorli mutaxassislarni tanlash
va ularni xalqaro tan olingan Le Cordon Bleu (Fransiya) pazandachilik maktabida o'qitishni moliyalashtirish.
So‘nggi yillarda O‘zbekistonda
turizmni rivojlantirishga alohida e’tibor qaratilmoqda va uni rivojlantirish borasida amalga oshirilayotgan ishlar o‘zining yuksak samaralsini bermoqda.
Oʻzbekiston Respublikasi Turizmni rivojlantirish davlat qoʻmitasi maʼlumotlariga koʻra
2016-2019-yillarda (pandemiyaga qadar) Oʻzbekistonga tashrif buyurgan xorijlik sayyohlar soni sezilarli darajada oshgan.
Taqqoslash uchun
2016-yilda
mamlakatimizga 2 million xorijiy sayyoh kelgan
2019-yilda
ularning soni 3,3 barobar oshib, 6,7 million nafarga yetdi.
bu davrda O‘zbekistonning
gastronomik turizm yo‘nalishi sifatidagi nufuzi ham ancha yuksaldi. Masalan, O‘zbekiston National Geographic Traveler jurnalining 2018 yilgi National Geographic Traveler Mukofoti tanlovida “Gastronomik turizm” nominatsiyasida birinchi o‘rinni egalladi. Bundan tashqari, National Geographic O‘zbekistonni ko‘proq e’tibor talab qiladigan 10 ta yo‘nalishdan biri (eng ko‘p sayohatga loyiq 10 ta joy) deb ta’kidladi, hamda u gastronomik turizm maqsadida O‘zbekistonga sayohatning o’rni va ahamiyatiga alohida urg’u berdi
O'zbek milliy taomlari
mamlakatimiz chegaralaridan tashqarida ham shuhrat qozongan. AQSh, Yevropa mamlakatlari va Rossiyada bugungi kunda o'zbek taomlariga mansub bir necha yuzlab restoranlar mavjud bo'lib, ular tobora ommalashib bormoqda.
Milliy taomlar
xorijlik sayyohlar uchun O‘zbekistonni sayohat uchun manzil sifatida tanlashda hal qiluvchi omillardan biriga aylanib bormoqda.
Biroq, ko'pgina umumiy ovqatlanish korxonalarining darajasini milliy taomlarning bezatish / tortish uslubi, haqiqiy Evropa oshxonasining taomlarini original retseplar asosida tayyorlash va xizmat ko'rsatish darajasi nuqtai nazaridan juda yaxshi deb bo’lmaydi. Shu bilan birga, O‘zbekistonda jahon standartlari darajasidagi pazandachilik va mehmonxona boshqaruviga oid maktablar yo‘q.

Shu munosabat bilan mehmonxona va restoran biznesi sohasi faolioyatini eng talabchan sayyohlarni qoniqtiradigan yuqori saviyada tashkil eta oladigan yuqori saviyali mutaxassislarga ehtiyoj sezilmoqda.
Jahondagi eng nufuzli ta'lim muassasalar
Turli e'tirof etilgan reytinglarga ko'ra, dunyodagi pazandachilik va mehmondo’stlik menejmenti bo'yicha eng yaxshi maktablar quyidagilardan iborat:
Auguste Escoffier School of Culinary Arts, AQSh. Kampuslar Kolorado, Boulder va Ostin, Texasda joylashgan.
Culinary Arts Academy, Shveytsariya.
Culinary Institute of America, AQSH. Kampuslar Hyde Park (Nyu-York), San-Antonio (Texas), Napa (Kaliforniya) va Singapurda joylashgan.
Le Cordon Bleu, Fransiya. Kampuslar Parij, London, Ottava, Bangkok, Sidneyva bir qator boshqa davlatlarda joylashgan.
Institute of Culinary Education, AQSH. Kampuslar Nyu-York va Los-Anjelesda (Kaliforniya) joylashgan.
Toshkent shahar hokimligi
muzokaralar olib borgan va hamkorlik shartnomasini tuzgan Le Cordon Bleu fransuz maktabi dunyodagi eng yaxshi maktablar qatoridan joy olgan. Unda o‘zbek mutaxassislarining tayyorlanishi nafaqat Toshkentda, balki butun O‘zbekistonda mehmond’ostlik sohasiga ulkan ijobiy ta’sir ko‘rsatishi mumkin.
Murojaat qilish uchun
hokimiyat.grant@gmail.com elektron pochta manziliga yoki @Hokimiyat_grant_bot telegram botiga soʻrovnoma yuboring
Soʻrovnomani yuklab olish