Iqtidorli mutaxassislarni tanlash
va ularni xalqaro tan olingan Le Cordon Bleu (Fransiya)
pazandachilik maktabida o'qitishni moliyalashtirish.
So‘nggi yillarda
O‘zbekistonda
turizmni
rivojlantirishga alohida e’tibor qaratilmoqda va uni rivojlantirish borasida amalga
oshirilayotgan ishlar o‘zining yuksak samaralsini bermoqda.
Oʻzbekiston Respublikasi
Turizmni rivojlantirish davlat qoʻmitasi maʼlumotlariga koʻra
2016-2019-yillarda
(pandemiyaga qadar) Oʻzbekistonga tashrif buyurgan xorijlik sayyohlar soni sezilarli
darajada oshgan.
Taqqoslash uchun
2016-yilda
mamlakatimizga 2 million xorijiy sayyoh kelgan
2019-yilda
ularning soni 3,3 barobar oshib, 6,7 million nafarga yetdi.
bu davrda O‘zbekistonning
gastronomik turizm
yo‘nalishi sifatidagi nufuzi ham ancha yuksaldi. Masalan, O‘zbekiston National
Geographic Traveler jurnalining 2018 yilgi National Geographic Traveler Mukofoti
tanlovida “Gastronomik turizm” nominatsiyasida birinchi o‘rinni egalladi. Bundan
tashqari, National Geographic O‘zbekistonni ko‘proq e’tibor talab qiladigan 10 ta
yo‘nalishdan biri (eng ko‘p sayohatga loyiq 10 ta joy) deb ta’kidladi, hamda u
gastronomik turizm maqsadida O‘zbekistonga sayohatning o’rni va ahamiyatiga alohida
urg’u berdi
O'zbek milliy taomlari
mamlakatimiz chegaralaridan tashqarida ham shuhrat qozongan. AQSh, Yevropa mamlakatlari va
Rossiyada bugungi kunda o'zbek taomlariga mansub bir necha yuzlab restoranlar mavjud bo'lib,
ular tobora ommalashib bormoqda.
Milliy taomlar
xorijlik sayyohlar
uchun O‘zbekistonni sayohat uchun manzil sifatida tanlashda hal qiluvchi omillardan biriga
aylanib bormoqda.
Biroq, ko'pgina umumiy ovqatlanish korxonalarining darajasini milliy taomlarning bezatish / tortish uslubi, haqiqiy Evropa oshxonasining taomlarini original retseplar asosida tayyorlash va xizmat ko'rsatish darajasi nuqtai nazaridan juda yaxshi deb bo’lmaydi. Shu bilan birga, O‘zbekistonda jahon standartlari darajasidagi pazandachilik va mehmonxona boshqaruviga oid maktablar yo‘q.
Shu munosabat bilan mehmonxona va restoran biznesi sohasi faolioyatini eng talabchan sayyohlarni qoniqtiradigan yuqori saviyada tashkil eta oladigan yuqori saviyali mutaxassislarga ehtiyoj sezilmoqda.
Biroq, ko'pgina umumiy ovqatlanish korxonalarining darajasini milliy taomlarning bezatish / tortish uslubi, haqiqiy Evropa oshxonasining taomlarini original retseplar asosida tayyorlash va xizmat ko'rsatish darajasi nuqtai nazaridan juda yaxshi deb bo’lmaydi. Shu bilan birga, O‘zbekistonda jahon standartlari darajasidagi pazandachilik va mehmonxona boshqaruviga oid maktablar yo‘q.
Shu munosabat bilan mehmonxona va restoran biznesi sohasi faolioyatini eng talabchan sayyohlarni qoniqtiradigan yuqori saviyada tashkil eta oladigan yuqori saviyali mutaxassislarga ehtiyoj sezilmoqda.
Jahondagi eng nufuzli
ta'lim muassasalar
Turli e'tirof
etilgan reytinglarga ko'ra, dunyodagi pazandachilik va mehmondo’stlik menejmenti bo'yicha
eng yaxshi maktablar quyidagilardan iborat:
Auguste Escoffier School
of Culinary Arts, AQSh. Kampuslar Kolorado, Boulder va Ostin, Texasda joylashgan.
Culinary Arts Academy,
Shveytsariya.
Culinary Institute of
America, AQSH. Kampuslar Hyde Park (Nyu-York), San-Antonio (Texas), Napa (Kaliforniya) va
Singapurda joylashgan.
Le Cordon Bleu,
Fransiya. Kampuslar Parij, London, Ottava, Bangkok, Sidneyva bir qator boshqa davlatlarda
joylashgan.
Institute of Culinary
Education, AQSH. Kampuslar Nyu-York va Los-Anjelesda (Kaliforniya) joylashgan.
Toshkent shahar
hokimligi
muzokaralar olib borgan
va hamkorlik shartnomasini tuzgan Le
Cordon Bleu fransuz maktabi dunyodagi eng yaxshi maktablar qatoridan
joy olgan. Unda o‘zbek mutaxassislarining tayyorlanishi nafaqat Toshkentda, balki butun
O‘zbekistonda mehmond’ostlik sohasiga ulkan ijobiy ta’sir ko‘rsatishi mumkin.
Murojaat qilish
uchun
hokimiyat.grant@gmail.com elektron pochta manziliga yoki @Hokimiyat_grant_bot telegram
botiga soʻrovnoma yuboring
| Soʻrovnomani yuklab olish |